Tết Nguyên đán Bính Ngọ năm 2026 đang đến gần, nhu cầu mua sắm, chế biến và tiêu thụ thực phẩm của người dân tăng cao. Đây cũng là thời điểm tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm, dễ phát sinh ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua đường ăn uống nếu người dân chủ quan, lơ là trong lựa chọn, bảo quản và sử dụng thực phẩm.

Để bảo vệ sức khỏe bản thân, gia đình và cộng đồng, UBND phường Tam Điệp khuyến cáo Nhân dân thực hiện nghiêm các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết, cụ thể:

Lựa chọn thực phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng.

Người dân nên mua thực phẩm tại các cửa hàng, chợ, siêu thị uy tín; ưu tiên lựa chọn thực phẩm có nhãn mác đầy đủ, tem truy xuất nguồn gốc, hạn sử dụng rõ ràng. Đối với các sản phẩm thịt, gia súc, gia cầm, cần chọn mua sản phẩm đã được kiểm soát giết mổ, bảo đảm vệ sinh thú y. Không mua, không sử dụng thực phẩm trôi nổi, giá rẻ bất thường, không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Thực hiện ăn chín, uống sôi; bảo quản thực phẩm đúng cách. Thực phẩm cần được chế biến hợp vệ sinh, nấu chín kỹ trước khi sử dụng. Không sử dụng thực phẩm đã ôi thiu, mốc hỏng hoặc có mùi lạ. Thức ăn nấu sẵn cần được che đậy, bảo quản đúng cách; hạn chế để qua đêm, nhất là trong điều kiện thời tiết ẩm lạnh. Thực phẩm sống và chín phải được bảo quản riêng biệt để tránh nhiễm chéo.

Cẩn trọng với thực phẩm chế biến sẵn và rượu, bia ngày Tết.

Khi sử dụng các loại thực phẩm chế biến sẵn như giò, chả, bánh kẹo, đồ hộp…, người dân cần kiểm tra kỹ nguồn gốc, hạn sử dụng và tình trạng bao bì. Không sử dụng rượu không rõ nguồn gốc, rượu tự nấu chưa được kiểm soát chất lượng; hạn chế lạm dụng rượu, bia để bảo đảm sức khỏe trong những ngày Tết.

Giữ gìn vệ sinh cá nhân và môi trường.

 Rửa tay sạch bằng xà phòng trước khi chế biến và ăn uống; sử dụng nước sạch trong sinh hoạt. Thu gom, xử lý rác thải đúng nơi quy định, giữ gìn vệ sinh môi trường xung quanh khu dân cư, góp phần phòng ngừa nguy cơ phát sinh dịch bệnh.

UBND phường Tam Điệp đề nghị Nhân dân nâng cao ý thức tự bảo vệ sức khỏe, chủ động thực hiện các biện pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua đường ăn uống; đồng thời kịp thời thông báo cho cơ quan chức năng khi phát hiện các hành vi kinh doanh thực phẩm không bảo đảm an toàn.

Việc lựa chọn, sử dụng thực phẩm an toàn không chỉ là trách nhiệm của mỗi cá nhân, gia đình mà còn góp phần xây dựng môi trường sống lành mạnh, để Nhân dân phường Tam Điệp đón Tết Nguyên đán Bính Ngọ năm 2026 vui tươi, an toàn, khỏe mạnh và trọn vẹn.

Thanh Minh.