STT

Tên sản phẩm

Địa chỉ

1

CƠM CHÁY LINH PHƯƠNG

Đặc sản cơm cháy có nhiều ở ven đường quốc lộ 1A, thành phố Ninh Bình, thành phố Tam Điệp và các khu du lịch ở Ninh Bình. Đa phần việc chế biến cơm cháy hoàn toàn theo hình thức cổ truyền cho nên số lượng ít và gặp nhiều khó khăn về bảo quản, chất lượng không đồng đều. Nhằm phát huy truyền thống của người dân Ninh Bình cũng như lưu giữ và đưa món ngon này tới đông đảo người dân, năm 2013, Doanh nghiệp tư nhân Sản xuất Thực phẩm Linh Phương được thành lập. Đáp ứng nhu cầu sử dụng ngày càng cao của người tiêu dùng; xuất phát từ niềm đam mê với món cơm cháy cổ truyền, doanh nghiệp đã đầu tư máy móc, mở rộng nhà xưởng, đăng kí nhãn hiệu, logo, mã số, mã vạch, cải tiến mẫu mã, bao bì và nghiên cứu chế biến các sản phẩm cơm cháy ngày càng đa dạng. Sản phẩm Cơm cháy Linh Phương có nhiều loại, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng. Để thuận tiện cho các bữa ăn nhanh, làm quà biếu, chúng tôi sản xuất loại cơm cháy chiên rắc ruốc và tẩm gia vị, đóng gói thành phẩm 250 gam, 200 gam hoặc 100 gam. Nước sốt ăn kèm cũng rất đa dạng như sốt thịt lợn, sốt dê, sốt bò, sốt hải sản. Ngoài ra chúng tôi còn có sản phẩm cơm cháy tự chiên, đóng gói loại 500 gam và 800 gam, đáp ứng được nhu cầu của các khách hàng muốn tự tay chế biến món ăn. 

Doanh nghiệp tư nhân sản xuất thực phẩm Linh Phương

Địa chỉ: Ngõ 3, đường Trương Công Định, tổ 13, phường Bắc Sơn, TP. Tam Điệp, tỉnh Ninh Bình

Sản xuất tại: Thôn 4C, xã Đông Sơn, TP. Tam Điệp, tỉnh Ninh Bình.

Điện thoại: 0303865719 - 0977891051

Email: linhphuongfood1996@gmail.com

Website: http://comchaylinhphuong.vn/

2

CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM TINH BỘT NGHỆ YÊN SƠN

Tinh bột nghệ nguyên chất từ lâu đã là sản phẩm quen thuộc với người dân Việt Nam. Ngày nay người ta sử dụng tinh bột nghệ nhiều hơn từ việc làm đẹp cho đến chăm sóc sức khỏe nhờ vào những lợi ích tuyệt vời mà nó đem lại.

Tại Việt Nam, cây nghệ cũng đã được trồng từ thời xa xưa tại rất nhiều địa phương, trong đó ở Ninh Bình chủ yếu trồng ở khu vực miền núi huyện Nho Quan, Tam Điệp.

Thấy được xu thế phát triển của Hội Nông dân xã Yên Sơn về mảng dược liệu với cây chủ đạo là cây Nghệ, năm 2017, Liên minh HTX tỉnh Ninh Bình ra quyết định thành lập HTX Sản xuất và Tiêu thụ Dược liệu Yên Sơn đặt tại Thôn Nguyễn, xã Yên Sơn, TP Tam Điệp, tỉnh Ninh Bình, do ông Lê Ngọc Trinh làm Giám đốc – Chủ tịch HĐQT. Ngoài bột nghệ chế biến trong thực phẩm, HTX Dược liệu Yên Sơn đã tìm ra phương pháp sản xuất thành công sản phẩm Tinh bột nghệ nguyên chất từ các loại củ nghệ tương ứng như tinh bột nghệ vàng, tinh bột nghệ đỏ, tinh bột nghệ đen với hàm lượng cucumin cao, có hiệu quả trong y học.

Với số lượng thành viên là 60 hộ gia đình và tổng diện tích gieo trồng trên 18ha, năng xuất củ nghệ bình quân đạt 30 tấn - 32 tấn/ha, thu nhập mỗi hộ từ 240 triệu - 300 triệu/ha. Sản lượng củ thu hoạch khoảng 80 tấn củ/năm, sản xuất trên dây chuyền hiện đại, tiên tiến, năng xuất sản phẩm tinh bột nghệ đạt 9 tấn – 16 tấn/ năm, tạo công ăn việc làm cho 15 lao động địa phương với mức thu nhập từ 4.500.000 – 5.000.000 đ/tháng.

Thương hiệu Tinh bột nghệ Yên Sơn đã và đang từng ngày ghi dấu ấn với người tiêu dùng, đặc biệt những người dùng thông thái thường tìm đến sản phẩm Tinh bột nghệ của chúng tôi thông qua chuỗi cửa hàng Nông sản an toàn trên toàn quốc. HTX Dược liệu Yên Sơn luôn phấn đấu tăng sản lượng năm sau cao hơn năm trước 20% và quyết tâm xây dựng thương hiệu Tinh bột nghệ đặc trưng của Liên minh HTX tỉnh Ninh Bình đạt tiêu chuẩn 3, 4, 5 sao OCOP, đưa sản phẩm của HTX vươn xa trên thị trường trong nước và quốc tế.

Hợp tác xã sản xuất và tiêu thụ dược liệu Yên Sơn

Địa chỉ: Thôn Nguyễn, xã Yên Sơn, thành phố Tam Điệp, tỉnh Ninh Bình

Điện thoại: 0833779530 - 0986190326

Email: duoclieuyensonnb@gmail.com

Fanpage: Tinh Bột Nghệ Yên Sơn

Website: 

3

HTX NÔNG SẢN VÀ DU LỊCH TAM ĐIỆP

Nằm tại phía Tây Nam tỉnh Ninh Bình, thành phố Tam Điệp là một địa danh cổ kế bên dãy núi Tam Điệp hùng vĩ, nơi có nhiều di chỉ khảo cổ học từ thời tiền sử và cũng là vùng đất có vị trí quan trọng về quân sự qua các thời kỳ lịch sử. Tam Điệp còn được biết đến với tên gọi “Thành phố hoa đào” – thủ phủ của thương hiệu đào phai Tam Điệp. Không chỉ là một thành phố công nghiệp, Tam Điệp vẫn còn nhiều tiềm năng về sản xuất nông nghiệp và du lịch, đặc biệt là du lịch sinh thái.

Dãy núi Quèn Thờ nằm ở phía tây xã Đông Sơn, được ví như “nóc nhà” của thành phố Tam Điệp. Được tính là “đất ngoại ô” nhưng đường vào gập ghềnh xẻ núi, phải qua mấy “cổng trời”, nhiều chỗ hoang sơ cỏ dại, bụi rậm um tùm, lam sơn chướng khí. Song, đi đến “kịch đường” lại thấy những “ốc đảo” trong thung lũng xanh ngời, hồ mênh mông cá quẫy soi bóng rừng cây, với đàn hươu và bầy dê đông đúc nhởn nhơ gặm cỏ.

Quèn là tiếng địa phương dùng để chỉ lối mòn quanh co trong núi. Cái tên Quèn Thờ được hình thành do trên núi có đền thờ thần Cao Sơn. Thần là con thứ 17 của vua Lạc Long Quân, cũng là một trong 50 người con theo mẹ Âu Cơ nên núi, được phong chức Lạc tướng Vũ Lâm, trấn ngự vùng núi phía tây Hoa Lư tứ trấn từ thời Đinh.

Thần Cao Sơn có công bảo vệ dân khỏi các thế lực phá hoại, dạy dân cách làm ăn, tìm ra một loài cây thân có bột dùng làm bánh thay bột gạo cứu đói cho dân, nên khắp vùng Ninh Bình đều có đền thờ thần: đền Núi Hầu (Yên Thắng –Yên Mô), đền Sơn Thần (Gia Thủy – Nho Quan), miếu Cao Sơn (Kỳ Phú, Nho Quan), đền Gối Đại (Ninh Hải – Hoa Lư), đền Cao Sơn (khu núi chùa Bái Đính)…

Tại xã Đông Sơn, Tam Điệp, tương truyền đền Quèn Thờ xưa được dựng ở lưng núi. Khi thân chinh ra Bắc, vua Quang Trung đã lên đền thắp hương xin kế phá giặc. Vua được thần báo mộng và nhắc nhở xây đền lên đỉnh núi nếu thắng trận. Đại phá quân Thanh xong, vua đã làm theo lời thần. Và đền Quèn Thờ được xây trên đỉnh núi, còn đến ngày nay.

Lũy Quèn Thờ nằm dưới chân đền, thuộc Khu di tích phòng tuyến Tam Điệp, nơi hội quân một thời oai hùng của Quang Trung hoàng đế. Luỹ được dựng để khống chế con đường mòn xuyên núi, cách luỹ Tam Điệp khoảng 5 km.

Đứng trên đền hoặc lũy Quèn Thờ, có thể bao quát cả vùng Đông Sơn hiểm trở ngày xưa, nay đã thành làng kinh tế mới trù phú, vườn tược xanh tươi, rải rác những hồ nuôi cá nước lấp lánh dưới nắng trưa. Giống đào rừng xưa vua Quang Trung cho chặt đem về doanh trại, động viên quân sĩ ăn tết sớm trước khi tiến ra giải phóng Thăng Long, nay đã thành một trong những thương hiệu của Đông Sơn, bên cạnh “cá núi, dê rừng”

Đến nay, Tổ hợp tác đã phát triển thành HTX Nông sản và Du lịch Tam Điệp, là đơn vị cung cấp hơn 200 sản phẩm gồm rau củ quả các loại, thịt gia súc, gia cầm, thủy sản, gạo, ngũ cốc, thảo dược… và dịch vụ du lịch trải nghiệm. HTX liên kết các hộ chăn nuôi nhằm tạo thành quy trình sản xuất khép kín từ cung cấp nguồn giống, kỹ thuật chăm sóc đến việc bao tiêu sản phẩm, kinh doanh theo chuỗi giá trị nhằm tạo ra sản phẩm an toàn đến tay người tiêu dùng. Các sản phẩm của HTX đã được chứng nhận về chất lượng sản phẩm nên khi đưa ra thị trường tiêu thụ luôn được giá và được khách hàng tín nhiệm đặt mua dài hạn.

Với những nỗ lực trong việc phát triển du lịch và các loại nông sản tại địa phương, HTX Nông sản và Du lịch Tam Điệp tự hào là đơn vị được lựa chọn xây dựng, phát triển sản phẩm OCOP theo Đề án Mỗi vùng một sản phẩm đặc trưng, chất lượng an toàn tỉnh Ninh Bình năm 2019, góp phần làm quê hương Tam Điệp giàu đẹp.

HTX nông sản và du lịch Tam điệp

Địa chỉ:  Phường Bắc Sơn, thành phố Tam Điệp, tỉnh Ninh Bình

Hotline: 0988 015 005

Email: dulichquentho@gmail.com

Fanpage: Du Lịch Trải Nghiệm Quèn Thơ

4

CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM CHÈ AN NGUYÊN

Nhắc đến trà xanh truyền thống chắc hẳn ai cũng nghĩ ngay đến trà Thái Nguyên ít ai biết rằng có một nơi mà ở đó cây chè quanh năm xanh tốt, chè khô được chế biến từ những búp chè tươi có hương vị vô cùng đặc trưng của mảnh đất đã từng mang nhiều dấu ấn lịch sử, vùng đất cổ  Tam Điệp cửa ngõ nối đồng bằng Bắc Bộ với dải lãnh thổ ven biển miền Trung. Tại đây cây chè được trồng từ thời Pháp thuộc với lịch sử tồn tại và gắn bó trên 100 năm,, trải qua nhiều biến cố lịch sử, xã hội đã có nhiều đổi thay nhưng đến nay cây chè vẫn còn  tồn tại điều đó cho thấy nó không chỉ có duyên với con người và vùng đất nơi đây, mà nó hoàn toàn phù hợp với điều kiện thổ những, khí hậu của vùng đất này.

Búp chè non mềm từ những cây chè quanh năm xanh tốt kết hợp với tâm huyết của con người tạo ra sản phẩm chè An Nguyên mang hương vị đặc trưng của một vùng đất mang nhiều dấu tích lịch sử. Khi thưởng thức trà, người uống sẽ cảm nhận được sự dịu dàng nhưng mãnh liệt và ẩn sau đó là sự sâu lắng, nhẹ nhàng.Không giống như nhiều loại chè khác, nó tạo cho người uống cảm nhận đầu tiên là một thứ hương như có, như không phảng phấtt theo làn hơi bốc lên mê hoặc. Không ngào ngạt mà thoang thoảng, không nồng nàn mà thanh khiết, dịu dàng, nó làm người ta không dám nói to, thậm chí không muốn ho vì sợ rằng mọi sự xô bồ sẽ làm hương bay mất. Còn sự mãnh liệt được tạo ra từ vị đậm đà mà không phải ở đâu cũng có được, theo sau đó nó để lại vị hậu ngọt rất sâu,một sự thanh tịnh nhàn nhã đến lạ thường.

Hợp tác xã hoa, cây cảnh, nông sản Tam Điệp

Địa chỉ: Thôn 1, xã Đông Sơn, Tp.Tam Điệp tỉnh Ninh Bình

  Hotline: 0965.940.502

  Email: annguyennb@gmail.com

  Website: http://traannguyen.com/